ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പിഴവുകൾ… വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ആശങ്കാജനകമാണ്.

രാജ്യത്ത് അടുത്തിടെയുണ്ടായ ഭക്ഷ്യവിഷബാധാ സംഭവങ്ങൾ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിലെ പോരായ്മകളെ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു. ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (FSSAI) പുറത്തുവിട്ട ഡാറ്റ പ്രകാരം, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ സൂചികയിൽ പല സംസ്ഥാനങ്ങളും താഴ്ന്നതോ ഇടത്തരമോ ആയ തലങ്ങളിൽ മാത്രമേ സ്ഥാനം നേടിയിട്ടുള്ളൂ. ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദന പ്ലാന്റുകൾ, ഹോട്ടലുകൾ, റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഗുണനിലവാര പരിശോധന, ശുചിത്വം, ഭക്ഷ്യ സാമ്പിൾ പരിശോധന എന്നിവ കർശനമാക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് പൊതുജനങ്ങളിൽ അവബോധം വളർത്തുകയും നിയമങ്ങൾ ലംഘിക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾക്കെതിരെ കർശന നടപടിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ ഇത്തരം സംഭവങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന് ഉദ്യോഗസ്ഥർ പറഞ്ഞു.