వార్త ముఖ్యాంశాలు
- Uploaded Video:
మళ్లీ వేడి చేసి వడ్డింపు.. 46 కిలోల నిల్వ ఆహారం సీజ్‌!
వినియోగదారుల ఆరోగ్యంతో చెలగాటం.. కైలాష్ పారడైజ్‌లో తనిఖీలతో వెలుగులోకి విస్తుపోయే నిజాలు
భోజనం చేస్తున్నారా? అయితే ఆహార నాణ్యత, పరిశుభ్రత విషయంలో అప్రమత్తంగా ఉండాల్సిన పరిస్థితులు కనిపిస్తున్నాయి. విశాఖపట్నంలోని కైలాష్ పారడైజ్ హోటల్‌లో ఆహార భద్రతాధికారులు నిర్వహించిన తనిఖీల్లో విస్తుపోయే విషయాలు వెలుగులోకి వచ్చినట్లు సమాచారం.
వారం రోజుల క్రితం వండిన ఆహారాన్ని మళ్లీ వడ్డిస్తున్నారా?
అధికారుల తనిఖీల్లో ఒకటి నుంచి ఏడు రోజుల క్రితం తయారు చేసిన గ్రేవీలను ఫ్రిజ్‌లు, డీప్‌ ఫ్రీజర్‌లలో నిల్వ ఉంచి, తిరిగి వేడి చేసి వినియోగదారులకు వడ్డిస్తున్నట్లు గుర్తించినట్లు వెల్లడైంది. ఈ క్రమంలో సుమారు 46 కిలోల నిల్వ ఆహార పదార్థాలను స్వాధీనం చేసుకుని ధ్వంసం చేసినట్లు అధికారులు తెలిపారు.
ఆహార భద్రతా చట్టం కింద కేసు
ఆహార భద్రతా నిబంధనలను ఉల్లంఘించినందుకు ఆహార భద్రత, ప్రమాణాల చట్టం–2006 ప్రకారం హోటల్ నిర్వాహకుడిపై కేసు నమోదు చేసినట్లు జిల్లా ఆహార భద్రతాధికారి జి.వి. అప్పారావు వెల్లడించారు.
వినియోగదారుల ఆరోగ్యానికి ముప్పు?
హోటళ్లలో ఆహార పదార్థాలను సక్రమంగా నిల్వ చేయడం, నిర్ణీత ఉష్ణోగ్రతల్లో భద్రపరచడం, పరిశుభ్రమైన వాతావరణంలో తయారు చేసి వడ్డించడం అత్యంత కీలకం. సరిగ్గా నిల్వ చేయని ఆహారాన్ని తిరిగి వేడి చేసి వడ్డించడం వల్ల ఆహారం కలుషితమయ్యే ప్రమాదం ఉంటుంది. దీనివల్ల వినియోగదారుల ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాలు పడే అవకాశం ఉంది.
ప్రజలకు నాణ్యమైన, సురక్షితమైన ఆహారం అందించాల్సిన బాధ్యత హోటల్ నిర్వాహకులపై ఉంది. అధికారులు తనిఖీలు నిర్వహించి చర్యలు తీసుకుంటున్నప్పటికీ, ఇలాంటి ఘటనలు వెలుగులోకి రావడం ఆహార భద్రతపై ఆందోళన కలిగిస్తోంది.
అధికారులు తనిఖీలను మరింత విస్తృతం చేసి, నిబంధనలు ఉల్లంఘించే హోటళ్లపై కఠిన చర్యలు తీసుకోవాలని వినియోగదారులు కోరుతున్నారు. హోటళ్లలో ఆహార నాణ్యత, నిల్వ విధానాలు, పరిశుభ్రతపై నిరంతర పర్యవేక్షణ అవసరమనే అభిప్రాయాలు వ్యక్తమవుతున్నాయి.
Uploaded Video:
