ಪೋಷಣ್ ಮಹ್-2026 ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಜಾಗೃತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ವಿಜಯವಾಡ: ವಿಜಯವಾಡದ ಶ್ರೀ ದುರ್ಗಾ ಮಲ್ಲೇಶ್ವರ ಸಿದ್ಧಾರ್ಥ ಮಹಿಳಾ ಕಲಾಶಾಲೆ (ಸ್ವಾಯತ್ತ) ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇಲಾಖೆಯು ಪೋಷಣ್ ಮಹ್-2026 ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದೆ. ಭಾರತ ಸರ್ಕಾರದ ಮಹಿಳಾ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಚಿವಾಲಯವು ಈ ವರ್ಷದ ಪೋಷಣ್ ಮಹ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು “ಹಮಾರಿ ಅಂಗನವಾಡಿ – ಹಮಾರಿ ಜಿಮ್ಮೆದಾರಿ” ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 7 ರಂದು ಫಕೀರುಗುಡೆಮ್ ಅಂಗನವಾಡಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಜಾಗೃತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ, ತಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಹತ್ವದ ಕುರಿತು ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲಾಯಿತು. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಯಿತು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 24 ರಂದು, ಕಾಲೇಜು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ‘ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ-ಉತ್ಸವ’ವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು. ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಟಗಳ ಮೂಲಕ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಆಹಾರ ವರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಆಟಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು: ಆಹಾರ ವಿಂಗಡಣೆ, ಹಣ್ಣು ಒಗಟು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲಿಂಗ್, ಬ್ಲೈಂಡ್ ಫೋಲ್ಡ್: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ. ಆಟಗಳ ಮೂಲಕ ಕಲಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಬೆಳೆಯಿತು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 29 ರಂದು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಅಲಂಕಾರ, ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಓಟ್ಸ್-ಆಪಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕುಕೀಸ್, ಕಾಫಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು (ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆ) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಪೋಶನ್ ಮಾಹ್-2026 ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲಕ, ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅರಿವು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕಲಿಕೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಯಿತು.
