पोषण माह 2026 के अवसर पर पोषण जागरूकता कार्यक्रम, विजयवाड़ा: श्री दुर्गा मल्लेश्वरा सिद्धार्थ महिला कलाशाला (स्वायत्त), विजयवाड़ा, खाद्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग ने पोषण माह 2026 के कार्यक्रमों का आयोजन किया। भारत सरकार के महिला एवं बाल विकास मंत्रालय ने इस वर्ष के पोषण माह का मुख्य विषय “हमारी आंगनवाड़ी – हमारी जिम्मेदारी” घोषित किया है। इसी संदर्भ में, 7 सितंबर को फकीरुगुडेम आंगनवाड़ी केंद्र में गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए पोषण जागरूकता कार्यक्रम आयोजित किया गया। इस कार्यक्रम में संतुलित आहार, मातृ स्वास्थ्य, उचित भोजन चयन और गर्भावस्था एवं स्तनपान के दौरान पौष्टिक भोजन के सेवन के महत्व के बारे में जागरूकता फैलाई गई। कार्यक्रम के अंतर्गत महिलाओं को फल वितरित किए गए और स्वस्थ खान-पान की आदतों के महत्व को समझाया गया। 24 सितंबर को कॉलेज के छात्रों में पोषण के प्रति जागरूकता पैदा करने के लिए ‘पोषण उत्सव’ का आयोजन किया गया। विभिन्न पोषण संबंधी खेलों के माध्यम से छात्रों को स्वस्थ भोजन, खाद्य पदार्थों की श्रेणियां और संतुलित भोजन विकल्पों के बारे में जागरूक किया गया। इस अवसर पर चार शैक्षिक खेलों का आयोजन किया गया: खाद्य पदार्थों की छँटाई, फलों की पहेली, पोषण संबंधी जानकारी खोजना और आँखों पर पट्टी बाँधकर सामग्री की पहचान करना। खेलों के माध्यम से सीखने की पद्धति का पालन करते हुए, छात्रों में पोषण के प्रति रुचि विकसित हुई। 29 सितंबर को, छात्रों ने पौष्टिक नाश्ता विकास और उद्यमिता कार्यक्रम में भाग लिया। छात्रों ने पौष्टिक खाद्य उत्पादों की तैयारी, सजावट, प्रस्तुति और विपणन में व्यावहारिक कौशल का प्रदर्शन किया। इस कार्यक्रम में चॉकलेट केक, ओट्स-एप्पल सिनेमन कुकीज़, कॉफी मफिन और नारियल बिस्कुट जैसे पौष्टिक नाश्ते तैयार किए गए। इस कार्यक्रम ने उन्हें खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अपने ज्ञान को रचनात्मकता के साथ लागू करने और एक व्यावसायिक दृष्टिकोण (उद्यमिता) विकसित करने में मदद की। पोषण माह-2026 कार्यक्रमों के माध्यम से, समाज में पोषण जागरूकता बढ़ाने, छात्रों में व्यावहारिक शिक्षा, स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा देने और खाद्य उत्पादों की तैयारी में रचनात्मकता को प्रोत्साहित करने के प्रयास किए गए।
